ル・ブランのモンブラン

モンブランの美味しいケーキ屋さんが近くにあると知り、さっそく行ってきました。

ル・ブラン（Le blanc）
http://www.leblanc.co.jp/

　　

モンブランとは、栗をふんだんに使ったケーキで、山の形に似せて作ったことからそう呼ばれる
ようになりました。土台となる生地部分には様々なバリエーションがありますが、栗を用いた
クリームを山状にデコレーションしたものが多くに共通します。

そして、こちらル・ブランのモンブランは、土台がタルト生地になっています。

　　

今回は、お店に併設されている喫茶コーナーでダージリンティーと一緒に頂きました。

口の中に入れると、栗の香りがふわっと広がります。

これまで私が食べてきた一般的なモンブランよりも、使われているマロンクリームが
濃厚なようで、甘さの中にもコクがあるように感じました。

今日のアフタヌーンティーは、秋の味覚を楽しんでみてはいかがですか。

ル・ブラン （ケーキ / 偕楽園）
★★★★☆ 4.0

コメント 4

ケーキの中でモンブランが一番好き♪
確かに紅茶と合いそう。こんどそんな優雅なティータイム過ごしてみよう^^
by まぐろとわさび (2009-09-27 12:16) 

＞まぐろとわさびさん
あれっ、まぐわささんが好きなのは、キルフェボンのフルーツタルトでは
ありませんでしたっけ?!
それとも、あれは撮練用の素材だったのかな。^^
by basashi (2009-09-27 20:03) 

フルーツ系で好きなのはマンゴーくらい。
同僚のケーキを良く撮ってました^^;
そういえばキルフェボン食べてないわぁ～(泣)
by まぐろとわさび (2009-09-28 07:59) 

＞まぐろとわさびさん
なるほど、まぐわささんはさっぱり系よりもねっとり系がお好きなんですね。^^;
by basashi (2009-09-28 20:42)