だだちゃ豆が食べたくてぷらっと山形2010

旬のだだちゃ豆が食べたくて、今年も庄内へとやってきました。

今回は酒田にある鈴政へとやってきました。

　　

寿司割烹 鈴政
http://www.suzumasa.com/

鈴政と言えば、庄内でも美味しい寿司が食べられることで評判のお店ですが、
この時期はだだちゃ豆も食べられます。

　　

例年なら8月下旬がだだちゃ豆の最も美味しい時期なのですが、今年の夏は猛暑のため、
だだちゃ豆の成長が早く、薄皮が硬くなっていてだだちゃ豆特有の香りが弱く感じました。

でも鈴政の寿司はやっぱり美味しかったですよ。